Els primers de la temporada

Doncs si, per fi!! Vaig sortir dissabte i diumenge pel Ripollès, visitant boscos de Pi roig a uns 1500 metres d'alçada.

De moment, la primera sortida triomfant de la temporada (pel litoral ja veurem que tal, espero que millor).

Deixo fotos:

Resultat dissabte:

Resultat final:

Els bolets s'han de collir tallant-los la cama amb un ganivet?

Els cultivadors de bolets saben, perquè ho han comprovat, que si volen collir bolets durant força temps no és bo tallar-los la cama amb ganivet. Han pogut evidenciar que, en temps humit, la zona de tall no es cicatritza i es transforma en la porta d'entrada d'infeccions. Si es talla la cama, molts fongs paràsits es dispersen en les explotacions de bolets. Sovint, baixa la producció i es perden diners.

Com ho fan, doncs? Desarrelen el bolet, l'arrenquen sencer. Si el bolet és massís, com el cas dels ceps, simplement el fan girar com si l'enrosquessin sobre el terra. Un cop han trencat el miceli que el subjecta al substrat, l'estiren amunt, sencer. Si és poc massís, poc consistent, el descalcen amb la punta d'un ganivet o d'un estri especialment dissenyat per a aquesta feina, el collidor. Fins fa pocs anys, força gent de camp es fabricava un collidor amb una branca just entrar a bosc. Altres la preparaven a casa, amb fusta de boix. També es pot fer servir un collidor de metall, que es troba en certes botigues de jardineria per fer-lo servir com a eina per trasplantar.

La tècnica de collir els bolets desarrelant-los es practica de manera tradicional en diversos països. Els suïssos tenen per costum recollir-los així, arrencant-los sencers, sense tallar-ne la cama. És una demostració més del seu proverbial respecte envers la natura. Recentment, un micòleg suís, Simon Egli, ha presentat els resultats d'un estudi a llarg termini sobre l'impacte de la recol·lecció en els bolets. Durant una trentena d'anys, han analitzat setmanalment els bolets que apareixien en determinades parcel·les de bosc de coníferes de muntanya. Segons l'estudi, en aquesta mena de bosc, humit i fred, no queda estadísticament demostrat que sigui millor collir els bolets desarrelant que tallant la cama, però l'autor s'inclina per mantenir el sistema suís d'arrencar el bolet. 
Quin inconvenient té aplicar el sistema de desarrelar el bolet a l'hora de collir-lo?
Cap. I quins avantatges? El principal és que s'evita el perill d'infeccions, però n'hi ha d'altres. Si collim els bolets sencers també evitarem confusions amb bolets tòxics, ja que mantenen tots els detalls que ens permeten reconèixer-los (com la volva característica d'"Amanita phalloides").

En conclusió, la millor manera de collir els bolets és arrancant-los sencers i si després es vol comprovar si estan corcats, se li pot tallar la cama (només si estem segurs de quin bolet estem agafant, si es vol per identificar-lo, el millor és no tallar res).

Fotografies de Bolets

Alzinall (Leccinum lepidum)

Vinaders (Lactarius vinosus)

Previsió de pluja

Seguiment de la previsió de pluja (s'actualitzarà cada dia):